Ricetta matcha sour: pia­cere equilibrato con matcha e lime

Ecco come preparare il matcha sour

Questa ricetta è per 6 porzioni. È ideale per diverse occasioni che richiedono una bevanda elegante, rinfrescante e allo stesso tempo analcolica.

Ingredienti per il matcha sour

1,5c di polvere di matcha
Succo di 3 lime
3C di miele liquido
Ghiaccio tritato
1 litro di acqua tonica

Preparazione del matcha sour

1. Setacciare la polvere di matcha in una ciotola.
2. Aggiungere il succo di lime e il miele e mescolare bene con il frustino per matcha.
3. Distribuire il ghiaccio tritato in 6 bicchieri da cocktail.
4. Versarvi sopra la miscela e aggiungere l’acqua tonica poco prima di servire, per formare la schiuma.
5. Guarnire con menta e fetta di lime.
   

Carica di energia grazie al matcha

Il matcha è una polvere di tè verde finemente macinata proveniente dal Giappone, apprezzata come stimolante naturale per il suo contenuto di caffeina. La caffeina è legata ai polifenoli e viene quindi rilasciata solo nell’intestino e non già nello stomaco, evitando così un improvviso calo di energia. I polifenoli agiscono anche da antiossidanti e rafforzano le difese immunitarie delle cellule e dell’intero organismo.

Effetto equilibrato della caffeina

Oltre ai polifenoli, anche l’aminoacido teanina contenuto nel matcha, con le sue proprietà calmanti e rilassanti, contri­buisce a bilanciare l’effetto della caffeina.

Gustarsi il matcha in sicurezza

A causa del suo contenuto di caffeina, il matcha non è adatto ai bambini. Le donne in gravidanza e che allattano dovrebbero consumare matcha con moderazione. Inoltre, le persone che assumono medicamenti dovrebbero consultarsi con il proprio medico, poiché sono possibili interazioni.