4 Weihnachtsgewürze für die kalte Jahreszeit

Der typisch weihnachtliche Duft von Zimt, Vanille und Co. liegt in der Luft und stimmt uns festlich. Diese Aromen sorgen aber nicht nur für weihnachtliche Stimmung: laut Wissenschaft wirken sich diese auch positiv auf unsere Gesundheit aus.

Isabelle Graf

28. November 2022 | 2 Min. Lesedauer

Wirkung der Gewürze

Vielen unserer Weihnachtsgewürze werden in Indien und Afrika bereits seit Jahrtausenden heilende Kräfte zugeschrieben. Besonders bei Verdauungsproblemen kommen Zimt und Co. zum Einsatz.

Das sagt die Wissenschaft

Was können diese Gewürze wirklich? Die Wissenschaft zeigt spannende Ansätze. Isabelle Graf, Ernährungsberaterin MSc an der Berner Fachhochschule Gesundheit, stellt 4 beliebte Gewürze vor.

Vanille macht glücklich

1289924322 — Vanille gehört zu den wichtigsten Zutaten bei vielen Backwaren – wie auch bei den Vanille-Kipferl zu Weihnachten.

Negative Empfindungen werden abgeschwächt

Verwenden Sie Vanille ruhig grosszügig in Ihren Weihnachtskeksen, denn der Duft sorgt für Entspannung und Glücksgefühle. Gemäss einer US-Studie setzt der blosse Duft von Vanille Glückshormone im Körper frei und negative Empfindungen wie Depressionen oder Stress werden dadurch weniger stark wahrgenommen.

sorgt für Entspannung
setzt Glückshormone frei
negative Empfindungen werden weniger stark wahrgenommen

Tanne sorgt für Entspannung

1357679871 — Wer an einem Tannenzweig reibt, riecht den frischen Tannenduft auf Anhieb.

Tannenwald lässt Stress vergessen

Ein Tannenbaum bringt viel mehr als nur Weihnachtsfreude ins Haus. Eine japanische Forschergruppe hat aufgezeigt, dass Pinienduft in Verbindung mit Bewegung stressbefreiend wirkt und gute Laune macht. Also los, raus aus dem Weihnachtsstress und rein in den Tannenwald.

wirkt stressbefreiend
macht gute Laune

Der Alleskönner: Zimt

1070971138 — Ob als Zimtzucker auf der Omelette oder als Verfeinerung in einem Gericht: Zimt ist in der Küche nicht wegzudenken.

Erhöht Aufmerksamkeit & ist vielseitig einsetzbar

Zimt wird seit dem Mittelalter eine verdauungsfördernde und appetitanregende Wirkung zugeschrieben. In aktuellen Studien hat Zimt zudem eine positive Wirkung auf den Blutzucker bei Typ-2-Diabetikern gezeigt. Ausserdem scheint das alleinige Einatmen von Zimtduft die Aufmerksamkeit zu erhöhen und das Erinnerungsvermögen zu verbessern.

verdauungsfördernd und appetitanregend
wirkt sich positiv auf Blutzucker aus
stärkt das Erinnerungsvermögen

Rezepte mit Zimt Linsensuppe Apfel-Crumble-Becher Marroni-Kugeln

Cleverer Kakao

1395864593 — Als Bohnen oder Pulver: Kakao lässt nicht nur Kinder-Herzen höherschlagen.

Unterstützt das Gedächtnis

Weihnachten ohne Schokolade? Seien Sie nicht zu streng mit sich. Neueren Studien zufolge kann der regelmässige Kakaokonsum ebenfalls die Aufmerksamkeitsspanne und das Erinnerungsvermögen verbessern.

verbessert die Aufmerksamkeit
wirkt sich positiv auf das Erinnerungsvermögen aus

Experten-Tipp für Weihnachten

Ernährungsberaterin Isabelle Graf schlägt vor: Bewegen Sie sich viel an der frischen Luft, schnuppern Sie sich glücklich und geniessen Sie bewusst die wunderbaren Weihnachtsleckereien.

Weihnachtsguetzli mit wenig Zucker