Diététique

Comment manger sainement? Que contiennent les aliments? Faites des découvertes intéressantes sur les mythes et les réalités de l’alimentation et mangez plus sainement grâce à vos connaissances.

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Superfruit cynorrhodon

D’un rouge vif, local et plein de vitamine C.

Effets
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Graines de lin

Locales, les graines de lin n’ont rien à envier aux exotiques graines de chia.

Effet
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Myrtilles: un superaliment

Les myrtilles locales regorgent de vitamines et d’antioxydants.

Recette aux myrtilles
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Eviter les fringales

L’indice glycémique montre comment le taux de sucre augmente après le repas.

Voir le tableau
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Le glutamate est-il malsain?

Le glutamate est surtout connu comme exhausteur de goût.

En savoir plus
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Le sarrasin: un superaliment

Un superaliment local, sain et sans gluten.

En savoir plus
Aliments fermentés: nos favoris
Aliments fermentés

Comment les aliments fermentés influencent-ils la flore intestinale?

Aliments fermentés
Œufs et cholestérol: les œufs sont-ils sains?
Les œufs sont-ils sains?

Le jaune d’œuf contient de nombreux nutriments, mais aussi beaucoup de cholestérol.

Est-ce vraiment mauvais?
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Sources de protéines végétales

Il existe toute une palette d’aliments qui contiennent des protéines végétales, notamment les légumineuses, les fruits à coque et les céréales.

Protéines végétales
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Frau sitzt mit Laptop am Esstisch
Manger sainement

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Vater und Tochter essen Spaghetti am Küchentisch
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